MONTE ALEGRE PINOT NOIR 2021

MONTE ALEGRE PINOT NOIR 2021

NOTA DO VINHATEIRO

Embora não tenha alcançado o prestígio de Fulvia Pinot Noir, que tem uma história mais antiga, Monte Alegre vem surpreendendo cada vez mais em degustações comparadas. Localizado numa altitude 500m superior e numa latitude 600 Km mais baixa que o primeiro, o vinhedo situado na localidade de Monte Alegre dos Campos produz resultados consistentes ano após ano, exprimindo-se em traços bem característicos que se repetem a cada safra, como a nota defumada no bouquet, o caráter herbáceo rico em especiarias, a cor mais profunda e a estrutura fenólica mais imponente que a da pinot noir cultivada na Campanha Gaúcha. Monte Alegre é um vinho que agrada muito aos aficionados da Borgonha e, a exemplo de Fulvia PN, as últimas safras são as melhores já produzidas. Em 2020 a maturação das uvas foi excessiva e decidimos não produzir Monte Alegre, mas, em 2021, uma combinação de fatores positivos, como a ótima safra e o aprimoramento dos métodos de vinificação, contribuiu para um resultado excepcional. Não é exagerado afirmar que Monte Alegre 2021 é um dos melhores pinots já produzidos pelo Atelier. Seguidamente comparado, por especialistas franceses, a vinhos das mais nobres apelações da Borgonha, Monte Alegre segue um vinho que temos orgulho de apresentar.

FICHA TÉCNICA

Localidade do vinhedo: Monte Alegre dos Campos – RS
Região do vinhedo: Campos de Cima da Serra – Brasil
Altitude: 960 m
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,6%
Quantidade produzida: 3700 garrafas
Colheita: manual em caixas de 15 Kg
Desengace: fermentação semi-carbônica dos cachos inteiros
Quebra das bagas: pisa humana
Controle de temperatura em fermentação: não
SO2 adicionado: sim
Tempo em barrica: 27 meses
SO2 total detectado após o engarrafamento: 29 mg/L
SO2 total permitido por lei no Brasil: 300 mg/L